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Gyuniku to burokkorin no itame-ni (8173 visitas)
200 g de alcatra cortada em fatias bem finas (de preferência, use a parte posteríor da alcatra) 300 g de brócolis 100g de cogumelos 2 dentes de ...   [ mais ]

Categoria: Carnes Ir para a receita »  
Yakisoba (9600 visitas)
300 gramas de carne de porco cortada em tiras 150 gramas de moyashi (broto de feijão) 100 gramas de hana nira (broto de alho) 6 colher de sopa de ó...   [ mais ]

Categoria: Cozidos e ensopados Ir para a receita »  
Tai no Sugatayaki (11363 visitas)
3 colher de chá cheias de sal 3 colher de sopa de saquê 1 pargo inteiro   [ mais ]

Categoria: Peixes Ir para a receita »  
Kimchi (11044 visitas)
10 colher sopa de sal 4 pimentas coreanas ou 2 jalapenos sem sementes 4 colher sopa de açúcar 2 colher sopa de alho esmagado 1 colher de chá de g...   [ mais ]

Categoria: Outros Ir para a receita »  
Lamen (13006 visitas)
200 gramas de macarrão lamen 2 ovos Folhas de nori cortadas em quadrados de 5 cm. Pimenta seca em pó (própria para lamen) MOLHO: 2 (sopa) de sh...   [ mais ]

Categoria: Macarrão Ir para a receita »  
Sashimi (11370 visitas)
2 colheres (sopa) de wasabi (raiz forte) 2 colheres (sopa) de gengibre ralado 1 lula limpa inteira 1 nabo 1 folha de Nori tostada 1 folhas de ceb...   [ mais ]

Categoria: Peixes Ir para a receita »  
Kinami Awayuki (11195 visitas)
200 gramas de açúcar 5 gramas de kanten em pó 5 gotas de baunilha 4 ovos 2 xícara de chá de água   [ mais ]

Categoria: Doces e sobremesas Ir para a receita »  
Salada de Broto de Feijão (11832 visitas)
200g de broto de feijão 2 cenouras 1 pimentão vermelho Molho: 2 colheres de sopa de Su 2 colheres de sopa de mirin 1/2 xícara de chá de Shoyu   [ mais ]

Categoria: Saladas Ir para a receita »  
Kabocha no Nimono - Abóbora Cozida (11490 visitas)
300 gramas de abóbora bahia 2 colheres de sopa de shoyu 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de sakê 1 colher de sopa de óleo ½ de água P...   [ mais ]

Categoria: Outros Ir para a receita »  
Tempura (8696 visitas)
12 camarões grandes com o rabo, limpos e abertos ao meio 4 beringelas pequenas (tipo para conserva), cortadas ao meio e em tiras sem desprender uma d...   [ mais ]

Categoria: Outros Ir para a receita »  


Cozinha Japonesa

Culinária do Japão - Existem várias opiniões do que é fundamental à culinária japonesa. Muitos pensam no sushi ou nas refeições formais elegantemente estilizadas kaiseki que são originárias como parte da cerimônia do chá japonesa. Muitos japoneses pensam na comida do dia-a-dia, em especial nas existentes desde antes do final do Período Meiji (1868 - 1912), ou desde antes da Segunda Guerra Mundial.
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